Bakåt är det nya framåt

Madelene har fått en alldeles nybyggd lägenhet i Arvidsjaur, vilket gör min nuvarande lägenhet på 62 kvadratmeter och med en hyra på 4900kr känns i saftigaste laget. 6 års universitetsstudier gör att jag förmodligen inte kommer att få studiemedel under mina två kvarvarande terminer, varpå ett billigare boende är en nödvändighet.

Vart vill jag då komma med detta resonemang? Jo, det finns nämligen vissa indikationer på att jag håller på att göra någon form av Benjamin Button-resa. Min Umeå-tid började i ett stillsamt Holmsund, där vi levde som nyutexaminerade pensionärer nära torget. Sedan gick flyttlasset mot Nydalahöjd och en studentlägenhet på 62 kvadratmeter. Nästa steg, och för att fullborda en omvänd utvecklingskurva, är att flytta in i en studentkorridor med naiva 19-åringar, gemensam toalett och diverse skadedjur.

För att göda tesen med ytterligare näring kan jag meddela herrskapet att jag för närvarande brukar en sådan här telefoneringsmaskin.

Spy hard! (Spy hårt!)

Försöker formulera något fyndigt och intressant om gårdagen. Det går fruktansvärt dåligt, allt blir pannkaksblogg och urbota uselt.

Kort sagt: Vi åkte till Sundsvall och IKEA, går in, Madelene börjar må dåligt och kräks tre gånger och vi åker hem.

Det är hur som helst inte alla som spytt på IKEA:s kundparkering en vacker och folktät söndag.

EXTRA! EXTRA! Framtidens nudelkokning

På allmän begäran kommer här ett experiment i den inte alltför prestigefyllda kategorin studentikosa upptåg. Nåväl, för några dagar sedan frågade jag ju om det går att koka nudlar i en perkolator. Här kommer svaret.

Jag började i rädsla för ingrodda kaffepartiklar att diska perkolatorns alla delar ingående. Efter det stod jag med dessa förutsättningar.

Sedan krossades nudlarna för att få plats i korgen. Jag upptäckte dock att en större perkolator vore önskvärt då endast halva påsens innehåll fick plats.

Val av vattennivå i perkolatorn är ett kritiskt moment. För lite vatten och nudlarna blir inte tillräckligt mjuka, och för mycket vatten innebär alltför lång tid för den otålige studenten. Valet blev något av en kompromiss, det vill säga fyra koppar och tillika ¾ av maskinens kapacitet. I sann vetenskaplig tradition mättes också tiden.

Och minsann, resultatet är förvånansvärt bra. Den som önskar snåla på disken kan med fördel använda perkolatorns pinne och korg som matkärl, och därefter stolt mingla omkring i köket. Tillredningstiden uppgick till ungefär 8 minuter och nudlarna blev i stort sett genomkokta, förutom några enstaka på toppen av korgen.


En utförligare instruktion, tillsammans med recensioner av marknadens alla nudelsorter, kommer att publiceras i nästa nummer av Råd & Rön.

Alla får rita

Läser demokratiutredningen från år 2000. Föga upphetsande, men smått nostalgialstrande för en gammal student som en gång i tiden harvat sig igenom statsvetenskap A, B och C. Det intressanta i pappersluntan är att författarna – uppenbarligen – låtit 4-åringar som har svårt med motoriken göra illustrationer.


Det här resulterar i att jag inte vet om bilden föreställer en välvillig frisör med en tämligen oskuldsfull hårfön eller en lönnmördare beredd att, med sin pistol, blåsa skallen av det sittande offret.

Stora tankar i lilla berg-och-dalbanan

Henrik är nyss hemkommen från en roadtrip runt Europa i fysikens tecken. Han visar bilder på konstiga maskiner och radioaktiva kolosser, och försöker förklara storheten i dessa ting för en naturvetenskapligt handikappad samhällsvetare och tillika lärare. Jag nickar instämmande men förstår ingenting, får ont i magen och måste överhettad sätta mig ned.

Men nu kommer min fråga: Går det att koka nudlar i en perkolator? (Jag tänker mig att nudlarna kokas på ett fördelaktigt sätt i den lilla ”korgen” och att durkslag således är överflödigt.)

Blåbärsvin 2010 – ett försenat vasalopp

Efter ett långt uppehåll är nu återigen vinfabriken igång. Min kreativitetsförmåga har legat i strejk och även om den inte riktigt återkommit så har parterna (jag och mig själv) kommit överens om ett nytt blåbärsvin. (Det var ju egentligen meningen att detta skulle påbörjas i september, vilket ni kan läsa om HÄR.)

När jag pliktskyldigt inventerade min frys gjorde jag den fasanfulla upptäckten att jag enbart hade 800 gram röda vinbär. Därför blev det nästan bara blåbär i årets blåbärsvin.

9 kg blåbär
1,2 kg hallon
0,8 kg röda vinbär
Ca 5 kg socker
Ca 35 gram citronsyra
1,5 gram (=1,5 krm) vinsvavla
Vatten upp till 22 liter

Förkultur
200g russin
Ca 1 liter vatten
2 tsk citronsyra
Drygt halva påsen jäsnärsalt
Flaskan med Edelmans Bourgogne-jäst

När man handskas med bångstyriga blåbär är det fördelaktigt att göra en förkultur för att aktivera jästen. Hacka russinen, tryck ner dem i en petflaska, fyll på med vatten, lite citronsyra och jäsnärsalt och när vätskan är mellan 20-24 °C häller man i jästen.

När förkulturen börjat jäsa, det vill säga när russinen flutit upp och bildat ett ”lock”, är det dags att förbereda själva satsen. Ta då ut alla bär och lägg dem på golvet, ungefär så här:

Fundera sedan varför i helvete du lade bären på golvet och häll dem genast i jäshinken. För att få bästa resultat bör du vara glad, positiv och gärna lite utvecklingsstörd, ungefär så här:


Mosa sedan bären, fyll på med vatten kontinuerligt, tillsätt citronsyra och häll i sockerlag om 2 kg socker. Om man väljer att svavla (för att förhindra vildjäsning, infektion m.m.) bör man vänta minst 12 timmar innan man tillsätter jästen, vilket jag också ståndaktigt gjorde.

Startvärdet blev 56 ochslegrader, men notera att sockret tillsätts i två omgångar och att siktet är inställt på ungefär 13 % alkoholhalt. Så jag säger som Robert Aschberg, häng med!

Vi rear ut vårt förstånd – Allt ska bort!

Dagens föreläsning blev ingen föreläsning. Eftersom ingen i min klass läst kursen Dörröppning 7,5 hp stod vi som en vilsen renflock ute i korridoren och väntade. Vi väntade i ungefär 15 minuter tills en kurskamrat plötsligt fick en Lidnersk knäpp och kände på dörrhandtaget.

Väl inne i lokalen fanns emellertid ingen föreläsare. Han eller hon hade inte fullföljt sin vidareutbildning Konsten att planera, passa tider och inte dubbelboka 90 hp, varpå han eller hon inte heller hörde av sig. Så vi gick hem.

Det är denna cirkus, mina damer och herrar, som ni finansierar via era skattepengar. Jag tackar, kokar nudelsoppa och funderar på att dra igång ett nytt blåbärsvin.

I lied about being the outdoor type

Påsken är tydligen över enligt vissa. Som student befinner man sig i en ständig gråzon mellan ledighet och sporadisk pluggångest, så för mig kan påsken mycket väl pågå fortfarande. Därom tvistar jag med mig själv.

(Twist, twist…)

I helgen lärde jag mig två saker:
1. Det finns människor som faktiskt läser min blogg, vilket jag tycker är fantastiskt trevligt.
2. Det finns människor som faktiskt tror på vad som står i min blogg, och därför förväntade sig att stugan i helgen skulle vara någon slags manisk verkstad med inriktning mot barntillverkning. Detta betyder också att jag i så fall skulle lyssna på Ke$sha, vilket är fullständigt befängt.

”Hellå, diss is sviiiden kååling”

Är genom skolan inblandad, och mot min vilja inföst, i ett projekt jag inte riktigt förstår mig på. Hur som helst är det en världsomspännande amöba som kräver kontakt med personer på andra sidan Atlanten. Kände mig som den grottmänniska jag visserligen är vad gäller datorer när amerikanerna hade webbkameror och mikrofoner och jag förfogade över ett skitigt tangentbord och en gräslig engelska.

Högst obehagligt det här med utrikiska.

Intervju med mig själv

- Anton, du har just kommit hem från påskfirande i Laisvik. Du är ju oförmögen att göra upp en eld, har svårt för öl och ser inte skillnad på en skiftnyckel och en hammare. Var det en bra helg?

- Det var det jävligaste! Ska det vara den här tonen då lägger vi ner intervjun…

- Ok. Men hur var helgen?

- Bra.

- Låt oss prata om din blogg. Du har ju profilerat den som en hembryggningsblogg, men vad jag kan se så har du inte publicerat något bryggrelaterat på dryga två månader. Är bloggen bara en i mängden av alla ”pannkaks-bloggar” och ett krampaktigt försök att framhäva dig själv och din skrivförmåga?

- Det är möjligt. Men snart kommer jag att börja med ett nytt blåbärsvin.

- Blåbärsvin!? Är inte det jävligt 2009?

- Haha… Jo, men jag kommer slänga i lite hallon också, för att visa på mitt ständiga nytänkande.

- Ok. Nog om det. Enligt uppgift väger du nu 75,3kg, vilket är personligt rekord. Hur kommenterar du det här?

- Insinuerar du att jag borde genomgå någon form av detox är du ute på tunn is. Jag vill poängtera att noteringen gjordes igår, direkt i anslutning till påsken, och att jag varken var nybajsad eller nykissad. Förresten har jag säkert tränat nio gånger under vårkanten, och vi vet ju alla att muskler väger mer än fett.

- Men om du tvingas välja mellan chipsförbud eller vinförbud, vad tar du då?

- (Anton tvekar) Chipsförbud. Sånt där har jag vuxit ifrån, men vin är en outtömlig källa till inspiration.

- Ok. Du har en gång beskrivit Lars Winnerbäck som ”medelmåttlighetens triumf” och ”världsberömd i hela Sverige” och att han ”verkar svår och spelar musik enbart för att få omkull småtjejer”. Står du fast vid det?

- Hur full var jag?

- Någorlunda.

- Jag står fast vid det.

- Så Anton, du är snart 26 år, pluggar fortfarande, har en inkomst på ungefär 3800kr och lyssnar fortfarande på britpop. Är det inte dags att växa upp?

- Far åt helvete.

- Ok. Avslutningsvis, vad händer till helgen?

- Jag ska köra skoter, söka jobb, göra barn och lyssna på Ke$has nyaste.

Nydalas ungdomspsykiatriska avdelning önskar glad påsk!

Enligt sedens alla oskrivna beteendemönster kommer jag att spendera påsken i skogen och grilla korv. Vill ni kontakta er lokale hembryggare, vänligen använd följande tillvägagångssätt:

• Röksignaler – företrädelsevis mellan klockan 13-17
• Postdiligens
• Brevduva – helst allergifri