Fabrikens flaskhals

Jag har inte riktigt kunna se min 20 liter starka vän i jäsröret med gott samvete på sistone. Praktiken har effektivt slukat all tid, vilket gjort att Novum 7-dagars otåligt fått stå och vänta på en efterlängtad buteljering.

Så i dag gjorde jag slag i saken. Nu är det emellertid inte fråga om någon snabb process, eftersom 24 flaskor ska genomgå etikettborttagning, sterilisering och därefter avsköljning med nästintill preussisk precision. Om jag hittills utmålat hembryggeri som en trivial, oproblematisk och relativt arbetsbefriad sysselsättning är det härmed dags att höja ett varningens finger. Ett finger mycket större än andra fingrar, som slentrianmässigt brukar höjas i tid och otid. Ett finger som helt enkelt talar om att flaskrengöring är ett helvete.


Detta steg i processen är alltså irriterande utdraget och infaller alltid lika olägligt. Det är som om det skulle ta fyra timmar att rulla på kondomen. Då får man fan ha tålamod om det ska bli något.