Inge’ fara med ingefära

Jag har tidigare berättat om mitt tämligen misslyckade ingefärsvin. Med en märklig eftersmak av trä, nötter och olja har många provsmakare grimaserat illa och jämfört skapelsen med spya och dylikt. Därför har flaskorna fört en ganska anonym och tillbakadragen tillvaro i min garderob, ända till i går.

Jag och Johannes beslutade oss för att utmana utbölingen, konfronteras med rävgiftet, helt oskyddade kasta oss in i den beska ringen. Och vad händer? Eftersmaken är borta och vinet har antagit en betydligt rundare karaktär, på gränsen till välsmakande. Johannes beskrev drycken som en ”dålig Madeira” eller hemmagjord Marinella.

Och plötsligt förvandlades vi till finniga femtonåringar och blandade ut ”Marinellan” med Trocadero. Bitterljuvt!